★京都・清水坂で作りながら頂く京湯葉料理が最高でございました。

京都といえば湯豆腐って事で
何処に行くか悩むほど有名店がいっぱいありますが、

流石に京都に住んで４４年
嵐山嵯峨付近の有名所の湯豆腐やさんは全制覇してるんで
他の地域の湯豆腐やさんを色々堪能してみたいなと思ったり。

京都の人はお豆腐へのこだわりが凄いのか
ただの普通のスーパーにも
一丁５００円とかの高級豆腐が普通に売ってたりしますが
まじで美味しいので、
半額になってたら買うことがあります。

って事で、実は偶然にも…水曜日の日に
一丁４８０円ほどの高級豆腐を半額でゲットしたので、
清水寺で美味しい豆腐を頂いて帰宅した夜でしたが、
その豆腐を食べなきゃって事で昨日は１日昼も晩も豆腐三昧。

京都といえば豆腐って事で
京都清水坂で 作りながら頂く 京湯葉料理が
最高でした。

清水坂を少し登った辺り



右手側の通路の突き当りにあります。
名物ゆどうふ 京都・清水順正 おかべ家



京都駅から気軽に行ける 格安デートコース
京都清水寺で優雅にお食事

清水寺への行き方は▲で軽く書いてます。



サブブログでも書いたように混み合う時間帯を避け
食事の時間をずらし
１４時頃～１５時まで、ゆっくり食事を堪能しました。



メニューはその都度多少変わってそうなので
その時の
”お薦め”を選ぶのが正解かも



時間をずらしたので昼時の混み具合は解りませんが、
お料理屋さんですので
昼の営業は１５時までという事で
１４時頃は…こんな感じでガラガラでございます。



京都清水寺に車で行くなら
京都市営の京都市清水坂観光駐車場がお薦めかも。
自家用車等　1日1回　1,040円
（＊令和４年１月１日～１月３日に限り 1日1回　1,250円)

この日の食事は男友達のおごりでございました。
٩( ๑ ❛ᴗ❛ ๑ )۶



頼んだお料理は、コースメニューの　
湯葉コースと湯豆腐コース
二人で行くならこの頼み方がお勧め。

中央にある、
湯葉の鍋と湯豆腐の鍋の差だけなので、
どっちも楽しめますからね。( * • ω • * )



これは初めて
濃い豆乳が鍋に張ってあって、中央で仕切られてます。

豆乳を温めると次第に上の方に膜が張ってくるので
ある程度固まったら、
鍋の周りを串で一周して、
出来上がった湯葉が剥がれやすい様にして
中央あたりから串ですくいあげて頂く
という流れでした。



他の料理を頂いてる間に、
湯葉が出来上がるという感じで、
剥がした後はまた表面が固まっていくという感じで
ゆっくりとした時間の中で
優雅なお食事を堪能できた満足感がなかなか。



【男友達とのデートの流れとしては】
清水寺までドライブ-清水寺でお食事-清水寺参拝の後に
京都駅周辺でショッピング他・・・という流れですが

*　ブログへの掲載は　昨日　京都駅のXmas写真を載せて
*　今日は　清水坂のお食事風景を載せて
*　明日は、冬の清水寺の写真を載せるという感じでございます。

清水寺は何度も行ってまして、
春夏秋冬・全季節訪れた事になりますが
いつ訪問してもそれなりに楽しめました。

でもやはり、一番素晴らしいのは、
萌える紅葉の清水寺
秋はブログを始める前にしか行ったことがないので、
写真がないのが残念かもと思えたので、
来年は秋に行けたら行きたいかも　・・・

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おまけ　京都清水寺　湯豆腐おかべ屋　
お店に入ってすぐがこんな感じで
料理中の様子が見られる様に成ってました。

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